Farina di mandorle (100g)

INGREDIENTI

MANDORLE pelate*. (*Biologico).

Allergeni: Può contenere CEREALI CONTENENTI GLUTINE, SESAMO e ALTRA FRUTTA A GUSCIO

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali x 100g:

• Valore Energetico 2683 kJ/ 648 kcal
• Grassi Totali 52 g g
• Grassi Saturi 4,0 g g
• Carboidrati 19 g g
• Carboidrati di cui Zuccheri 4,6 g g
• Proteine 21 g g
• Sale <0.01 g
• Fibre 9,9 g g

MODALITA' DI UTILIZZO

La farina di mandorle può essere usata pura o miscelata con altre farine per personalizzare ricette in base al sapore e alla consistenza desiderata. 

E' un ingrediente versatile che trova applicazione in molte ricette e preparazioni. Ecco i principali utilizzi:

1. Dolci e Prodotti da Forno

Torte e Muffin: Ideale per conferire morbidezza e una consistenza umida alle preparazioni, soprattutto in ricette senza glutine.

Biscotti: Perfetta per realizzare biscotti friabili come gli amaretti o biscotti paleo.

Crostate: Utilizzata per basi di crostate gluten-free o vegan.

2. Pane e Lievitati

Pane Low Carb: Sostituisce la farina tradizionale per creare pani adatti a diete keto o low carb.

Pizza Gluten-Free: Ottima per impasti senza glutine, leggeri e ricchi di gusto.

3. Cucina Salata

Panature Alternative: Mescolata con spezie, è una valida alternativa al pangrattato per panature croccanti e senza glutine.

Condimenti e Creme: Può essere aggiunta per addensare salse, zuppe e sughi, aggiungendo un tocco di sapore di mandorla.

Pasta Fresca: Usata nella preparazione di pasta senza glutine, come ravioli o tagliatelle.

4. Diete Specifiche

Sostituzione della Farina di Grano: Perfetta per chi è intollerante al glutine, segue una dieta paleo, keto o low carb.

Alimentazione Vegana: Utile per creare basi di cheesecake vegan o barrette energetiche.

5. Ricette Creative con Alghe e Superfood

Dolci Nutrizionali: Abbinata a spirulina o chlorella per snack ricchi di proteine e antiossidanti.

Energy Balls: Mescolata con datteri e microalghe per spuntini energetici e salutari.

6. Uso Industriale e Professionale

Gelati e Dessert: Per arricchire gelati artigianali con una consistenza cremosa e un sapore unico.

Prodotti Proteici: Ingredienti per barrette e polveri proteiche, grazie al suo profilo nutrizionale ricco di proteine e grassi sani.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Si conserva meglio in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero per preservarne la freschezza.

SCADENZA

vedi in DETTAGLI DEL PRODOTTO