DESCRIZIONE

Udon di grano integrale, alimento tradizionale della cucina giapponese. La macinazione dei grani avviene più volte per creare una farina finissima che dona alle tagliatelle una consistenza morbida nonostante siano di grano integrale. La pasta fresca viene messa ad asciugare per almeno 48 ore in un locale ventilato, ma senza apporto di aria riscaldata artificialmente, in modo da preservare la qualità delle tagliatelle.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Può essere consumata nelle zuppe, con salse piccanti o verdure saltate, oppure in fresche insalate.

Non aggiungere sale all'acqua bollente, poiché la pasta contiene già sale.

INGREDIENTI

farina di FRUMENTO integrale*, sale marino.

*da coltivazione biologica

Allergeni: frumento (contiene glutine)

AVVERTENZE

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